ビタミンEとは

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α-トコフェロール


分子量 | 430.79
CAS登録番号 | [59-02-9]
融点 | 3 °C
沸点 | 235 °C

ビタミンE(vitamin E)は脂溶性ビタミンの一種。1922年アメリカ合衆国ハーバート・エバンス(Herbert M. Evans)とキャサリン・ビショップ(Katharine S. Bishop)によって発見された。トコフェロール(tocopherol)とも呼ばれ、特に D-α-トコフェロールは自然界に広く普遍的に存在し、植物、藻類、藍藻などの光合成生物により合成される。医薬品食品飼料などに疾病の治療、栄養の補給、食品添加物酸化防止剤として広く利用されている。

メチル基の位置によって8つの異なる型があり、それぞれの生物学的機能をもつ。ヒトではD-α-トコフェロールがもっとも強い活性をもち、主に抗酸化物質として働くと考えられている。抗酸化物質としての役割は、代謝によって生じるフリーラジカルから細胞を守ることである。フリーラジカルはDNAタンパク質を攻撃することでガンの原因ともなりうるし、また、脂質過酸化反応により脂質を連鎖的に酸化させる。

ビタミンEは、フリーラジカルを消失させることにより自らがビタミンEラジカルとなり、フリーラジカルによる脂質の連鎖的酸化を阻止する。発生したビタミンEラジカルは、ビタミンCなどの抗酸化物質によりビタミンEに再生される。

目次


出典:wikipedia
2012/05/13 19:05

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  1. ビタミンEについて0

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タミンEは体内での酸素の利用率を良くし、身体組織の機能を良くする働きがあります。したがって、髪が白くなったり、薄くなったりした人がビタミンEを摂ると、頭皮の機能が活発になり、黒くつややかな髪がはえてくるという効果を望めます。
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大豆に含まれるビタミンEはγトコフェロールな。ビタミンについては基礎栄に聞いてくれ。
#かりんとうの栄養 かりんとう50g で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。 炭水化物 15% ビタミンK 14% 脂質 13% 銅 11% カロリー 11% ビタミンE 10% ビタミンB6 9% 他の栄養素は9%未満 (※推奨量は30代女性の値で計算しています。)
RT @dongara3: 串揚げどんがらがっしゃん新宿三丁目店にもフライ帝王を利用するようになりました!! ご存知の方もいると思いますが、フライ帝王を利用している油で揚げた揚げ物はマイナスイオン効果で素材の本来の美味しさをより良く引き出し、ビタミンE が 増え、コレステロールも大幅にカットされます!!
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ビタミンEはホルモンの分泌も整えるから、ホルモンバランスの乱れからくるしみやソバカスにも効果が期待できるっス!
串揚げどんがらがっしゃん新宿三丁目店にもフライ帝王を利用するようになりました!! ご存知の方もいると思いますが、フライ帝王を利用している油で揚げた揚げ物はマイナスイオン効果で素材の本来の美味しさをより良く引き出し、ビタミンE が 増え、コレステロールも大幅にカットされます!!
野菜を中心とした食生活は体臭の改善に役立ちます。 野菜に含まれている次の成分が体臭対策に活躍します。 1、ビタミン類 野菜には豊富なビタミンが含まれています。 このなかでもビタミンCやビタミンEは酸化を抑える働き(抗酸化作用)が強く、体臭に対抗する働きがあります。
タミンEは体内での酸素の利用率を良くし、身体組織の機能を良くする働きがあります。したがって、髪が白くなったり、薄くなったりした人がビタミンEを摂ると、頭皮の機能が活発になり、黒くつややかな髪がはえてくるという効果を望めます。

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